
Pâtisserie française

Entremets
Mille-feuilles
Le traditionnel mille-feuilles vanille: pâte feuilletée pur beurre maison, crème pâtissière au lait entier, fondant. 6 parts minimum. Sur commande uniquement
21 €
Taille entremets
8 parts
28 €10 parts
35 €12 parts
42 €
Gâteau Forêt-Noire
Pour les gourmands! Génoise cacao, ganache montée, cerises Amarena, sirop avec ou sans Kirsch (merci de préciser à la commande), chantilly, copeaux de chocolat. 6 parts minimum
21 €
Taille entremets
8 parts
28 €10 parts
35 €12 parts
42 €
Fraisier
Avec des fraises françaises, uniquement en saison. Autres fruits possibles hors saison. Génoise, crème diplomate, fraises fraîches, meringue italienne ou pâte d'amande. 6 parts minimum, décor en supplément sur demande Contient gélatine
21 €
Taille entremets
8 parts
28 €10 parts
35 €12 parts
42 €
Charlotte aux fruits ou au chocolat
Biscuit cuiller, mousse chocolat ou mousse vanille et fruits frais, décor meringue italienne ou chantilly. 6 parts minimum. Charlotte fruits: contient gélatine
21 €
Taille entremets
8 parts
28 €10 parts
35 €12 parts
42 €

Tartes
Tarte aux fruits frais (selon saison)
Pâte sucrée, crème d'amande, crème pâtissière, fruits frais. 6 parts minimum
21 €
Taille entremets
8 parts
28 €10 parts
35 €12 parts
42 €
Tarte au chocolat noir
Pâte sucrée, ganache chocolat noir. 6 parts minimum. Décor sur demande en supplément.
18 €
Taille tarte
8 parts
24 €10 parts
30 €12 parts
36 €
Tarte au citron meringuée
Pâte sucrée, crémeux citron, meringue. 6 parts minimum. Décor sur demande en supplément.
18 €
Taille tarte
8 parts
24 €10 parts
30 €12 parts
36 €


