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Pâtisserie française



Entremets

Entremets




Mille-feuilles

Le traditionnel mille-feuilles vanille: pâte feuilletée pur beurre maison, crème pâtissière au lait entier, fondant. 6 parts minimum. Sur commande uniquement

21 €

Végétarien

Taille entremets

8 parts

28 €

10 parts

35 €

12 parts

42 €
Mille-feuilles


Gâteau Forêt-Noire

Pour les gourmands! Génoise cacao, ganache montée, cerises Amarena, sirop avec ou sans Kirsch (merci de préciser à la commande), chantilly, copeaux de chocolat. 6 parts minimum

21 €

Végétarien

Taille entremets

8 parts

28 €

10 parts

35 €

12 parts

42 €
Gâteau Forêt-Noire


Fraisier

Avec des fraises françaises, uniquement en saison. Autres fruits possibles hors saison. Génoise, crème diplomate, fraises fraîches, meringue italienne ou pâte d'amande. 6 parts minimum, décor en supplément sur demande Contient gélatine

21 €

Taille entremets

8 parts

28 €

10 parts

35 €

12 parts

42 €
Fraisier


Charlotte aux fruits ou au chocolat

Biscuit cuiller, mousse chocolat ou mousse vanille et fruits frais, décor meringue italienne ou chantilly. 6 parts minimum. Charlotte fruits: contient gélatine

21 €

Taille entremets

8 parts

28 €

10 parts

35 €

12 parts

42 €
Charlotte aux fruits ou au chocolat



Tartes

Tartes




Tarte aux fruits frais (selon saison)

Pâte sucrée, crème d'amande, crème pâtissière, fruits frais. 6 parts minimum

21 €

Végétarien

Taille entremets

8 parts

28 €

10 parts

35 €

12 parts

42 €
Tarte aux fruits frais (selon saison)


Tarte au chocolat noir

Pâte sucrée, ganache chocolat noir. 6 parts minimum. Décor sur demande en supplément.

18 €

Végétarien

Taille tarte

8 parts

24 €

10 parts

30 €

12 parts

36 €
Tarte au chocolat noir


Tarte au citron meringuée

Pâte sucrée, crémeux citron, meringue. 6 parts minimum. Décor sur demande en supplément.

18 €

Végétarien

Taille tarte

8 parts

24 €

10 parts

30 €

12 parts

36 €
Tarte au citron meringuée

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